Descrição
O projeto começou nos anos 2000, com a aquisição de um vinhedo em Pinheiro Machado (na Serra do Sudoeste, RS), e hoje produz alguns dos mais aclamados espumantes nacionais, além de brancos e tintos surpreendentes. A linha Bossa nos presenteia com espumantes frescos, deliciosos e acessíveis, feitos pelo método Charmat. Já os Líricas, feitos pelo método tradicional, exibem maravilhosa complexidade e vibração. O Lírica Crua foi um dos primeiros a serem lançados sem a remoção das leveduras da segunda fermentação, com a peculiar turbidez e textura salina, e possui uma legião de fãs. O Matiz Alvarinho está entre os melhores brancos brasileiros, com belíssima expressão de fruta e acidez vibrante, enquanto os tintos exibem estrutura firme e grande tipicidade. A Hermann conta com a consultoria de ninguém menos que Anselmo Mendes, um dos maiores enólogos portugueses.
A tradicional versão Brut do Lírica é uma das melhores escolhas para descobrir a qualidade do espumante brasileiro. Cor limão brilhante, com bolhas persistentes e finas. Aromas de frutas cítricas e flores brancas, com leves notas de pão e fermento. De médio corpo, com textura cremosa, final limpo e refrescante.
