Descrição
O projeto começou nos anos 2000, com a aquisição de um vinhedo em Pinheiro Machado (na Serra do Sudoeste, RS), e hoje produz alguns dos mais aclamados espumantes nacionais, além de brancos e tintos surpreendentes. A linha Bossa nos presenteia com espumantes frescos, deliciosos e acessíveis, feitos pelo método Charmat. Já os Líricas, feitos pelo método tradicional, exibem maravilhosa complexidade e vibração. O Lírica Crua foi um dos primeiros a serem lançados sem a remoção das leveduras da segunda fermentação, com a peculiar turbidez e textura salina, e possui uma legião de fãs. O Matiz Alvarinho está entre os melhores brancos brasileiros, com belíssima expressão de fruta e acidez vibrante, enquanto os tintos exibem estrutura firme e grande tipicidade. A Hermann conta com a consultoria de ninguém menos que Anselmo Mendes, um dos maiores enólogos portugueses.
Este Cabernet Sauvignon possui ótimo corpo, é fresco e elegante, com taninos finos e acidez equilibrada e final persistente. A cor é rubi vibrante e límpida. No aroma a intensidade de frutas negras como cassis e amora e especiarias como pimenta e baunilha.
Amadurecimento: 8 meses em contato com carvalho
Estrutura: Corpo Médio
País: Brasil
Região: Serra do Sudeste
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 13ºGL
Uvas: Cabernet Sauvignon
Volume da garrafa: 750ml
Classificação: Tintos
Harmonização: Costela assada, massa ao molho vermelho.
Apresentação: Cor rubi vibrante,estruturado, com taninos firmes e aveludado.
