Ravera Turbio Pinkgiovese

Um rosé de Sangiovese elaborado por prensa direta, por este método a fermentação ocorre sem as cascas e a coloração do vinho é obtida somente pela prensa delicada das uvas até atingir a coloração desejada. A Sangiovese é proveniente de Carril Las Margaritas, em Maipu/Mendoza. As uvas são fermentadas em tanques de inox e Ovos de concreto por no máximo 15 dias com leveduras indígenas. O líquido permanece com as borras grossas em tanque por 3 meses. Pinkgiovese é engarrafado sem filtrar e sem clarificar, deixando o vinho levemente turvo de propósito, para que a garrafa seja agitada antes de beber adicionando uma camada a mais de textura ao vinho. De todos os Turbio esse é o que contêm o menor teor alcoólico, com somente 10,2%, confirmando o estilo desta família de vinhos que nasceu para ser leve e delicada. Rosado com aromas de morango e cereja frescos, com acidez altíssima e uma delicia de textura em boca por conta das borras.