Descrição
Garage Wine começou literalmente na Garagem de Pilar e Derek. Depois de meia dúzia de safras produzindo vinho para um mercado informal de familiares e amigos, começou a exportar para o Reino Unido e Dinamarca em 2006.
Os Pacotes
A GWCo produz vinhos a partir de uma série de parcelas individuais, pequenos lotes/engarrafamentos de 8 a 22 barris que incluem uma série de misturas de campo de cultivo seco de Carignan, Garnacha, Monastrell, País, Cinsault e Cab Franc cultivadas em porta-enxertos pré-filoxera com pequenos agricultores no Maule e Itata. Cada vinho vem de um lote de 1-2 hectares em um local diferente: Bagual, Caliboro, Coelemu, Guarilihue, Loncomilla, Portezuelo, Puico, Ranquil, Sauzal, Truquilemu…
Ao longo dos anos de trabalho na comunidade, criámos um verdadeiro grupo de vinhateiros cujas competências são trabalhar as vinhas à maneira antiga / tradicional - original . Cultivamos vinhas com pequenos parceiros vignerons que trabalham com cavalos e aram como a sua família tem feito há gerações. Alguns dos terrenos, para onde a próxima geração se mudou para a cidade, optamos por alugar a longo prazo, criando mais trabalho para os trabalhadores locais que querem permanecer na quinta.
Resumindo
– 1 de 12 vinhos que produzimos em embalagens individuais
– Vinho singular elaborado a partir de uma pequena parcela com agricultura ancestral à mão e a cavalo do Secano Interior
– Produtor/parceiro: Família Solar
– Este vinho é uma homenagem à resiliência dos agricultores lavradores do Maule que são administradores das vinhas de Caliboro desde os tempos coloniais. O 76º vinho que engarrafamos desde 2001 é assim rotulado como Lote #76
Nota da casa
É um tinto rico e em camadas com caráter de ameixa e frutos silvestres, picante, floral e sutil, tem uma cor rubi escura, mais escura que outras parcelas e é terroso e orgânico. Na boca é vigoroso, com boa acidez e finos taninos da Garnacha, carvalho perfeitamente integrado e um final muito saboroso.
