Descrição
Bruno Murciano é sommelier há muitos anos e coleciona prêmios, entre eles o de Melhor Sommelier da Espanha. Mas Bruno tinha o sonho de resgatar vinhas velhas e fazer um vinho em sua terra natal, Caudete de las Fuentes, mostrando ao mundo uma interpretação elegante e fresca da uva Bobal. Ele conta o seu irmão, o enólogo José Luiz Murciano que aplica práticas orgânicas e biodinâmicas em todas as parcelas da família.
Os vinhedos de onde saem os vinhos são: Las Brunas (7,69ha) onde nasce a maior parte de Bobal em solo calcáreo e arenoso, com altitudes médias de 900 metros – La Meca (1,96ha) é montanha onde vivem as parreiras mais antigas de Bobal com no máximo 2 kg por planta – La Ceja (7,13ha) o vinhedo mais alto com altitudes que chegam a 1060 metros – La Serratilla (22ha) é o vinhedo mais novo com solo de ardósia e onde vivem as cepas brancas da família Murciano. Todas as parcelas são conduzidas em vaso e dry-farmed.
Um blend de 5 variedades brancas, Las Blancas é o mais novo vinho da bodega e levou 5 anos de estudos para começar a ser trabalhado. O mais difícil foi recuperar uma antiga parcela de Marisancho, casta quase em extinção. As uvas são provenientes de um único vinhedo, La Serratillaque fica a 950 metros de altitude com solos de ardósia. Após uma longa maceração a frio pré-fermentativa, o vinho fermenta com as cascas por 30 dias em aço inox antes de passar 6 meses com as borras em barrica francesa de 500 litros sempre usadas. A safra de 2021 produziu 7.900 garrafas.
“Tem um nariz matizado com notas de ervas e frutas brancas. O paladar é saboroso e vibrante, o carvalho invisível e o final limpo e sério. Muito bom.” Wine Advocate
Fruto de um trabalho de longa pesquisa, Las Blancas surpreende pelo frescor e potência. A maceração potencializa o corpo do vinho trazendo aromas de amêndoas e notas lácteas.
