Descrição
Bruno Murciano é sommelier há muitos anos e coleciona prêmios, entre eles o de Melhor Sommelier da Espanha. Mas Bruno tinha o sonho de resgatar vinhas velhas e fazer um vinho em sua terra natal, Caudete de las Fuentes, mostrando ao mundo uma interpretação elegante e fresca da uva Bobal. Ele conta o seu irmão, o enólogo José Luiz Murciano que aplica práticas orgânicas e biodinâmicas em todas as parcelas da família.
Os vinhedos de onde saem os vinhos são: Las Brunas (7,69ha) onde nasce a maior parte de Bobal em solo calcáreo e arenoso, com altitudes médias de 900 metros – La Meca (1,96ha) é montanha onde vivem as parreiras mais antigas de Bobal com no máximo 2 kg por planta – La Ceja (7,13ha) o vinhedo mais alto com altitudes que chegam a 1060 metros – La Serratilla (22ha) é o vinhedo mais novo com solo de ardósia e onde vivem as cepas brancas da família Murciano. Todas as parcelas são conduzidas em vaso e dry-farmed.
Um Bobal varietal super jovem e delicado. As uvas são provenientes de um único vinhedo chamado Las Brunas(7,69ha), vinhas velhas de 70-80 anos cultivadas em vaso sem irrigação a 900 metros de altitude. As uvas são desengaçadas e levadas da prensa direto para as barricas de carvalho, onde fermentam por 15 dias e lá permanecem por mais 9 meses com trabalho de bâtonnage semanal.
Tinto leve, fresco e delicado com aromas de morango madura, cereja fresca, especiarias como pimenta preta e canela. Em boca é de corpo médio pra leve, com acidez alta e poucos taninos finos.
Em boca as notas de flores crescem e o vinho ganha mais complexidade. Um vinho elegante e presente em boca mostrando que a Bobal tem seu valor.
