Carlos San Pedro é a quinta geração de uma família de produtores. Nasceu e cresceu entre vinhas, barris, cubas e aromas de fermentação da adega dos seus antepassados’, localizada abaixo da casa da família.
Aos 25 anos decidiu montar sua própria bodega. Inicialmente, tanto as vinhas como as instalações de vinificação pertenciam à família. Mas assim começou um projeto determinado a recuperar as raízes fundamentais de Rioja, com os olhos claramente focados no terroir, com suas próprias uvas e vinhos de um único terreno vinícola que representam sua origem.
Em 2001, a primeira safra da atual bodega foi produzida. Um edifício funcional com vistas maravilhosas sobre Laguardia e suas paredes e equipado para um método de vinificação destinado a preservar tudo o que foi alcançado durante todo um ciclo de crescimento na vinha.
Pujanza atualmente trabalha 40 hectares de vinhas, todos dentro dos limites de Laguardia. O objetivo de Carlos San Pedro é continuar na busca daqueles vinhedos especiais que estão destinados a ser a fonte de vinhos com uma personalidade própria.
O aroma do terroir
SJ Anteportalatina é um vinho de produção limitada. A parcela de onde provém foi replantada em 1989 com Viura selecionado de vinhas familiares e apresenta um elevado teor de calcário, parâmetro que terá um grande impacto no carácter dos vinhos provienientes dela.
SJ Anteportalatina expressa fielmente a paisagem de onde provém.
100% Viura, é um vinho que transmite o terroir pelo nariz e cativa pela sua frescura, equilíbrio e complexidade na boca.
VARIEDADE: Viura.
VINIFICAÇÃO: após uma criteriosa seleção na vinha, as uvas são Macerou a frio várias horas depois de entrar na adega. prensagem suave e início da fermentação alcoólica em cuba de inox. Passados três dias, a fermentação continuou em barricas de carvalho.
Franceses de 225 e 500 L. O envelhecimento ocorreu nestas mesmas barricas.
durante 12 meses.
APARÊNCIA: amarelo pálido, limpo e brilhante.
NARIZ: SJ A anteportalatina é um vinho que transmite o terroir através do nariz dele. De intensidade média, apresenta-se fresco com aromas florais, notas cítricas, frutos brancos e um toque de mineralidade. Os aromas fenólicos que se desenvolvem em garrafa, muito pouco comum na sua região de origem.
BOCA: ampla entrada na boca, onde se apresenta cremoso e fresco, mostrando a tipicidade da vinha de onde provém. É um vinho rico em nuances, bom volume e aromas complexos proporcionados pelo trabalho das borras. Final muito longo e persistente.
Menções: Wine Advocate: - Tim Atkin: - James Suckling: - Proensa: - Peñín: - Guia Gourmets: -
Finca de origem: San Juan de Anteportalatina
Vinha histórica replantada em 1989, com uma área de 3,5 hectares, situada a 600 m de altitude. Destinado à variedade Tempranillo, na sua parte mais alta (1,5 hectares) foi replantado com Viura, uma variedade branca originária da nossa região. O seu solo é argila calcária com elevado teor de cal. É nesta pequena parcela onde nascem Añadas Frías e SJ Anteportalatina, vinhos que partilham a origem, mas nunca acrescentam. Quando as características da vinha são as que definem a personalidade do vinho, acima dos da colheita, é quando SJ Anteportalatina chega ao mercado.
LOCAL DA D: Laguardia, DOCa. Rioja.
